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凌海市农业基础雄厚,是辽宁省重点产粮基地中(县)之一。全市年粮豆播种面积8万公顷左右,总产量达5亿公斤以上。主要品种有玉米、高粱、水稻等,蔬菜等高产经济作物逐年增长,且品种繁多,面积多达7000多公顷。仅出口菜一项每年供货量达100多万公斤。还盛产棉花、花生、大豆、小麦、谷子、芝麻、芦笋。意米等凡十种农副产品,凌海的土壤、气候也适宜果树生产。