小小鲜花间 经营有讲究

开店小贴士
　　■开花店切忌理想化，经营模式一定要与本地人快节奏的生活相适应。

　　■每月储存6000元左右的流动资金，勿将重金投入在装修上。

　　■最好在傍晚5点钟花市开市时间进货，因为这时候的花是最鲜艳的。

　　在一间10平米的“小木屋”里，阳光斜斜地透过花瓣上剔透的小水珠照射进来，花香溢满整间屋子。这就是王小姐的“卡洛花店”。王小姐是湖南人，大学毕业后曾在深圳某一杂志社做过编辑，后随丈夫一起来到了佛山，在禅城区体育路开起了这家小花店。

　　出于对花的喜爱，王小姐早前在外学习了两年的花艺，为后来的开店打下了扎实的基础。“客人来买花买的是一种心情，送花送的也是一份浪漫与温馨，这么多花店，花的品种都是一样的，在服务方面肯定要尽量做到最好。”她说，客人买花的时候告诉他们一些养花的小窍门，如太阳花和康乃馨是不能养太多水的，要不然根会发臭，养花的时候加2~3厘米的水即可等等。又如她会结合新娘的婚纱、花车的颜色搭配，然后给客人一个最好的建议。“客人一回生两回熟，觉得你服务好自然会回来。熟客带熟客，客人也就多了”。

　　王小姐表示，经过十年的洗礼，现在佛山的花市市场相对已较为成熟。尤其是体育路这条“花街”，每家花店基本上都有自己顾客群。王小姐的花店于2004年开业，相比于其他花店开店时间稍晚。但是王小姐注意到，花店如果仅仅局限于卖鲜花，在花市竞争如此激烈的环境下，其生存的空间只会越来越狭小。慢慢地，她将小店经营的范围一步步拓宽，在各种婚礼会场、节日会场、咖啡店的场景布置上都可以看到她忙碌的身影，客源不断，生意不断。另外，有扎实的插花技艺作为基础，她还在空闲时间在店里为一些插花爱好者开设了“休闲插花班”、“花店全科班”等课程，这样也增加了额外的收入。

　　2·14西方情人节、七夕等节日，是花店的生意最“火”的时候。在小店的墙壁上，贴了一张中外节日日期的表单，方便提醒她事先做好迎客准备。而在这些特别的日子里，充满了奇思妙想的王小姐，总能助送花者“一臂之力”。“像这样的小礼品盒，外表和普通的礼品盒一样，但是里边可以放鲜花、巧克力、可爱的公仔甚至是求婚戒指。情人节的时候收到这样的礼物，会很惊喜的。”王小姐介绍道。她会不断地花心思推出一些新的样式来吸引客人，“我现在正打算制作一些押花卡片，这些卡片可以当书签，也可以送花时附带上，还可制作成名片。”